IMPROVED SOLUTIONS PORTUGAL

Vale de Cambra

Portugal

+351 256 47 27 22

comercial.pt@inoxpa.com

CRC Recolha de Pasta de Coalhada

CRC Recolha de Pasta de Coalhada

  • Recolha de Pasta de Coalhada

Solicitar informação

CRC Recolha de Pasta de Coalhada

Para produzir queijo fresco, queijo curado e estabilizar o ph da coalhada para queijo de tipo pasta filante.

Solicitar informação

CRC Recolha de Pasta de Coalhada

Princípio de funcionamento

Recolha de Pasta de Coalhada

A mesa de dessoro incorpora uma chapa perfurada de aço inoxidável AISI 304 que permite a drenagem do soro. Uma vez terminado o processo de coalhada, nas cubas, descarrega-se diretamente a massa no carro de dessoro em queijos de pasta semidura, dura ou coalhada para pasta filante. Nas pastas semidura e dura, faz-se um prensado com chapas perfuradas que se colocam por cima da coalhada. Em seguida, cortam-se os blocos e enchem-se os moldes.

Para queijos de pasta leve, colocam-se os moldes por cima da chapa perfurada, um contramolde faz a função de funil para poder descarregar diretamente a coalhada das tinas para o molde.

Quando se fabrica queijo para filar (tipo Mozzarella, por exemplo), após estabilizar na mesa, a massa é transferida diretamente para a filadora.

O soro restante pode ser esvaziado por meio de uma válvula de borboleta manual ou com a ajuda de uma bomba centrífuga da INOXPA, que pode ser opcionalmente incorporada na mesa.

Desenho e características

Carro móvel para dessoro da coalhada.
Móvel com rodas de nylon de alta densidade com travão.

Materiais

Aço inoxidável AISI 304
Restantes materiais Rodas de nylon de alta densidade
Acabamento superficial interno polido mate (contacto com o produto)
Acabamento superficial externo polido mate

Opções

Chapa de aço inoxidável AISI 304 de pré-prensado.
Chapa de regulação da altura da pasta.
Chapas pré-corte.
Bomba de extração de soro
Sistema pneumático para prensar a coalhadana mesma mesa.

Documentos

Ficha técnica (6)
Princípio de funcionamento

Recolha de Pasta de Coalhada

A mesa de dessoro incorpora uma chapa perfurada de aço inoxidável AISI 304 que permite a drenagem do soro. Uma vez terminado o processo de coalhada, nas cubas, descarrega-se diretamente a massa no carro de dessoro em queijos de pasta semidura, dura ou coalhada para pasta filante. Nas pastas semidura e dura, faz-se um prensado com chapas perfuradas que se colocam por cima da coalhada. Em seguida, cortam-se os blocos e enchem-se os moldes.

Para queijos de pasta leve, colocam-se os moldes por cima da chapa perfurada, um contramolde faz a função de funil para poder descarregar diretamente a coalhada das tinas para o molde.

Quando se fabrica queijo para filar (tipo Mozzarella, por exemplo), após estabilizar na mesa, a massa é transferida diretamente para a filadora.

O soro restante pode ser esvaziado por meio de uma válvula de borboleta manual ou com a ajuda de uma bomba centrífuga da INOXPA, que pode ser opcionalmente incorporada na mesa.

Materiais and Opções

Aço inoxidável AISI 304
Restantes materiais Rodas de nylon de alta densidade
Acabamento superficial interno polido mate (contacto com o produto)
Acabamento superficial externo polido mate

Chapa de aço inoxidável AISI 304 de pré-prensado.
Chapa de regulação da altura da pasta.
Chapas pré-corte.
Bomba de extração de soro
Sistema pneumático para prensar a coalhadana mesma mesa.

Documentos
N.º do documento FTsolCRC.1_ES
Título Carros de Recogida de Pasta de Cuajada CRC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Para producir queso fresco, preparar queso madurado y estabilizar queso de tipo pasta hilada antes de ser procesado.
    Download
    • E-mail
N.º do documento FTsolCRC.1_EN
Título Drainage Trolleys for Cheese Curd CRC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Used to produce fresh cheese, pressed or matured cheese and to stabilize the Ph of curd used to make string-type (“Pasta Filata”) cheese
    Download
    • E-mail
N.º do documento FTsolCRC.1_FR
Título Chariots de Collecte du Caillé CRC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Pour produire du fromage frais, préparer du fromage affiné et stabiliser le fromage de type pâte filée avant de le traiter.
    Download
    • E-mail
N.º do documento FTsolCRC.1_IT
Título Carrelli di Raccolta della Pasta Cagliata CRC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Produzione di formaggio fresco, preparazione di formaggio stagionato e stabilizzazione del pH per formaggi di tipo pasta filata prima della lavorazione
    Download
    • E-mail
N.º do documento FTsolCRC.1_RU
Título Дренажная Тележка для Обезвоживания Сырной Массы CRC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Тележка предназначена для выделения сыворотки из сырного зерна.
    Download
    • E-mail
N.º do documento FTsolCRC.1_PT
Título Carros de Recogida de Pasta de Cuajada CRC
Tipo de arquivo .pdf
    Download
    • E-mail

Produtos relacionados

Política de cookies

Este website utiliza cookies. Utilizamos cookies para personalizar conteúdo e anúncios, fornecer funcionalidades de redes sociais e analisar o nosso tráfego. Também partilhamos informações acerca da sua utilização do site com os nossos parceiros de redes sociais, de publicidade e de análise, que as podem combinar com outras informações que lhes forneceu ou recolhidas por estes a partir da sua utilização dos respetivos serviços. No entanto, o bloqueio de alguns tipos de cookies pode afetar sua experiência no site e os serviços que podemos oferecer. Página de política de cookies.

Permitir todos os cookies
Permitir seleção
Necessários (2)
Preferências (0)
Estatísticas (7)
Marketing (11)
Acerca dos cookies

Os cookies necessários ajudam a tornar um website útil, permitindo funções básicas, como a navegação e o acesso à página para proteger áreas do website. O website pode não funcionar corretamente sem estes cookies.

Os cookies de preferência permitem que um website memorize as informações que mudam o comportamento ou o aspeto do website, como o seu idioma preferido ou a região em que se você encontra.

Os cookies de estatística ajudam os proprietários de websites a entenderem como os visitantes interagem com os websites, recolhendo e divulgando informações de forma anónima.

Os cookies de marketing são utilizados para seguir os visitantes pelos websites. A intenção é exibir anúncios que sejam relevantes e apelativos para o utilizador individual e, logo, mais valiosos para os editores e anunciantes independentes.

Nome Fornecedor Finalidade Validade Tipo
cc_cookie_accept www.inoxpa.pt Armazena o estado de consentimento do cookie do usuário para o domínio atual 1 ano HTTP
PHPSESSID www.inoxpa.pt Preserva o estado da sessão do usuário nas solicitações de página. Sessão HTTP
collect Google Usado para enviar dados ao Google Analytics sobre o dispositivo e comportamento do visitante. Rastreia o visitante em dispositivos e canais de marketing. Sessão Pixel
_ga Google Usado pelo Google Analytics para controlar a taxa de solicitação 2 anos HTTP
_ga_# www.inoxpa.pt Usado pelo Google Analytics para coletar dados sobre o número de vezes que um usuário visitou o site, bem como as datas da primeira e mais recente visita. 2 anos HTTP
_gat_ Google Registra um ID exclusivo que é usado para gerar dados estatísticos sobre como o visitante usa o site. 1 dia HTTP
_gid Google Usado pelo Google Analytics para controlar a taxa de solicitação 1 dia HTTP
fr Facebook Usado pelo Google Analytics para controlar a taxa de solicitação 3 месяца HTTP
_fbp Facebook Usado pelo Google Analytics para controlar a taxa de solicitação 3 месяца HTTP
IDE Google Usado pelo Google DoubleClick para registrar e relatar as ações do usuário do site após visualizar ou clicar em um dos anúncios do anunciante com o objetivo de medir a eficácia de um anúncio e apresentar anúncios direcionados ao usuário. 1 ano HTTP
ads/ga-audiences Google Usado pelo Google AdWords para reconquistar visitantes que provavelmente se converterão em clientes com base no comportamento online do visitante em websites. Sessão Pixel
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube Tenta estimar a largura de banda dos usuários em páginas com vídeos integrados do YouTube. 179 dias HTTP
YSC YouTube Registra um ID único para manter estatísticas de quais vídeos do YouTube o usuário viu. Sessão HTTP
yt-remote-cast-installed YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Sessão HTML
yt-remote-connected-devices YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Persistente HTML
yt-remote-device-id YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Persistente HTML
yt-remote-fast-check-period YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Sessão HTML
yt-remote-session-app YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Sessão HTML
yt-remote-session-app YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Sessão HTML
yt-remote-session-name YouTube Armazena as preferências do player de vídeo do usuário usando o vídeo do YouTube incorporado. Sessão HTML
Os cookies são pequenos ficheiros de texto que podem ser utilizados por websites para tornar a experiência do utilizador mais eficiente. A lei diz que podemos armazenar cookies no seu dispositivo se forem estritamente necessários para o funcionamento deste site. Para todos os outros tipos de cookies precisamos da sua permissão. Este site utiliza diferentes tipos de cookies. Alguns cookies são colocados por serviços independentes que aparecem nas nossas páginas. Pode a qualquer momento alterar ou retirar o seu consentimento da Declaração de Cookies no nosso website. Saiba mais sobre quem somos, como pode contactar-nos e como processamos os dados pessoais na nossa Política de Privacidade. Indique sua ID de consentimento e a data quando entrar em contato conosco sobre o seu consentimento.